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Shanti Eri Blog

春の香りと彩りのパスタ☆

春の独特の香りとほろ苦さのあるお野菜が好きです。
 
春は肝臓が活発になる季節
冬の間に溜め込んだものをきれいさっぱり手放す季節
新鮮な旬のものを頂いて
身体もこころもすっきりと春にしたいものですね。
 
素敵なヨギーニかよこさんから
とってもラブリー♡なLOVEパスタを頂きました。
このかわいいハート達をどうやって活かそうかと考えていたところ
スーパーで菜の花が目に入り・・・
 
菜の花を硬めにゆでて
ガーリック、オリーブオイル、チリをミキサーにかけてジェノベーゼを作りました。
フライパンで軽くローストした松の実と一緒に絡めて出来上がり~。
 
ん~このほろ苦さ たまらん♡
彩りも新緑で春らしく元気をもらいました♪
早く暖かくなりますように。 春よこい!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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